Descrição
A Mandioca BRS 399 é uma cultivar de mesa desenvolvida pela Embrapa, de alta produtividade (até 70 ton/ha), polpa amarela rica em carotenoides (Vitamina A), que cozinha rápido (menos de 30 min), ideal para fritar direto e valorizada pela boa qualidade culinária em regiões como Paraná e Mato Grosso do Sul, sendo uma opção moderna para produtores que buscam tecnologia e rentabilidade, com boa adaptação em solos de média a alta fertilidade.
Características Principais:
Polpa: Amarela, bi fortificada (rica em carotenoides/Vitamina A).
Produtividade: Alta, com potencial de até 70 toneladas por hectare.
Culinária: Cozinha rapidamente (abaixo de 30 min), permitindo fritura direta sem pré-cozimento, com sabor superior.
Planta: Pouco ramificada, facilitando os tratos culturais.
Resistência: Moderada à bacteriose e ao super alongamento.
Recomendação: Solos de média a alta fertilidade, plantio entre agosto e novembro nas regiões Sul/Sudeste.
Alto Retorno: Maior produtividade e qualidade culinária agregam valor.
Tecnologia: Fruto do melhoramento genético, oferece vantagens sobre variedades tradicionais.
Versatilidade: Serve para consumo in natura, cozida ou frita.
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