Descrição
A couve-manteiga é um superalimento rico em vitaminas (A, C, K, complexo B) e minerais (cálcio, ferro, magnésio, potássio), que fortalece a imunidade, melhora a digestão (fibras), auxilia na saciedade e perda de peso, tem ação antioxidante (combate radicais livres, previne envelhecimento e doenças), contribui para a saúde óssea (cálcio e vitamina K), melhora o humor, previne anemia e ajuda no bom funcionamento do fígado, sendo versátil no consumo.
Rica em fibras, melhora o trânsito intestinal, combate a prisão de ventre e dá saciedade, ajudando no controle de peso.
Vitaminas A e C, além de antioxidantes, fortalecem as defesas do corpo.
Combate radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças crônicas como alguns tipos de câncer.
Contém cálcio e vitamina K, essenciais para a densidade óssea e prevenção da osteoporose.
Possui ferro e vitamina C, que auxilia na absorção desse mineral, melhorando a circulação e oxigenação.
Magnésio e outros nutrientes ajudam na função dos neurotransmissores, favorecendo o bom humor.
Auxilia na eliminação de toxinas do corpo e gorduras.
Pode ser consumida crua (saladas), cozida, refogada ou em sucos, além de ser um acompanhamento clássico da feijoada.
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