Descrição

Abóbora cabotiá descascada é a polpa já sem casca, muito prática para receitas como sopas, purês e refogados, vendida já picada ou em pedaços em mercados ou feita em casa após um rápido pré-cozimento em água fervente (3-5 min), que amolece a casca dura e facilita muito o processo de descascar, preservando os nutrientes da casca, rica em fibras, antioxidantes e vitaminas.